Les Saveurs Salines

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" Après 5 années passées comme écailler puis chef de partie au « Grand Large » (Assiette au Guide Michelin) aux côtés de Baptiste Moisson – Maître Cuisinier de France – Killian Onillon, le chef de Saveurs Salines, nous a rejoint pour revisiter entièrement la carte. Natif de Bretagne, il s’emploie naturellement à rendre hommage aux produits de la mer, grâce à ses inspirations et son savoir-faire gastronomique en perpétuelle évolution. Par ses jeux de texture et de couleurs, il colore chaque jour sa cuisine au gré de ses envies créatives et dans le souci du plus grand respect de la qualité. "